Einladung zur kulinarischen Reise
Inspiriert von den Lebens- und Reisestationen von Henri Matisse, lädt das Beyeler Restaurant im Park mit seinem Angebot zur kulinarischen Reise ein. Im Rahmen der Ausstellung Matisse – Einladung zur Reise öffnet das Restaurant morgens bereits eine Stunde früher um 9 Uhr und stimmt mit einem französischen Frühstück auf kunstvolle Tage ein. Beim «petit-déjeuner» mit frischem Baguette, Croissants, hausgemachter Marmelade, Madeleines und weiteren französischen Klassikern, lässt sich der Café au lait entspannt mit einem Hauch Frankreich geniessen.
Ein weiteres à la Carte-Highlight im Restaurant ist das Risotto-Gericht nach dem Originalrezept aus dem Besitz des französischen Künstlers persönlich. Entziffert, nachgekocht und als geschmackvolles Reisgericht serviert, darf der Risotto von Henri Matisse nun auch zum Lieblingsgericht der Gäste werden.
Für das französische Frühstück um 9 Uhr morgens nimmt das Restaurant gerne Tisch-Reservationen entgegen.
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