TEAM

Helen Dienel dirige le restaurant avec une longue expérience, une passion pour les subtilités culinaires et une exigence de qualité prononcée. Grâce à son sens des relations humaines et à son sens de l'hospitalité, elle crée une atmosphère alliant professionnalisme et cordialité.

Sous la direction de Philip Dollinger, notre cuisine est synonyme de finesse créative, d'attachement à la région et de savoir-faire magistral. Sa signature caractérise l'expérience culinaire du restaurant Beyeler im Park et confère à chaque plat son caractère et sa profondeur.

Dominik Huser et Cynthia Bernaldez veillent avec beaucoup de prudence, d'engagement chaleureux et de talent organisationnel à ce que les processus au Beyeler Restaurant im Park fonctionnent à tout moment de manière harmonieuse et fluide.

Des petites fêtes aux grands événements : notre équipe de banquet accompagne chaque manifestation avec passion, soin et un sens aigu du détail. Avec professionnalisme et cordialité, ils créent des moments spéciaux qui resteront gravés dans la mémoire de nos clients et font de chaque événement une expérience inoubliable.

Nos apprentis sont un élément important de notre établissement. Motivés, curieux et pleins d'énergie, ils développent leurs compétences chez nous et contribuent activement à façonner l'avenir de la gastronomie.

Qu'il s'agisse de professionnels qualifiés ou d'employés de service dévoués, notre équipe de service crée une atmosphère formidable grâce à sa cordialité, sa compétence et sa bonne humeur. Elle veille à ce que nos visiteurs se sentent à l'aise de la première à la dernière minute. Lors d'expositions particulièrement populaires au musée, nous sommes également soutenus par des employés de service motivés qui contribuent au bon déroulement des opérations.

Avec beaucoup de soin, de fiabilité et de prudence, nos stewards veillent à ce que l'ordre, l'hygiène et le bon fonctionnement de l'infrastructure soient garantis dans la cuisine.

L'équipe de cuisine est composée du sous-chef Franck Schwald et d'une équipe expérimentée de cuisiniers et cuisinières qualifiés et d'aides de cuisine engagés. Ensemble, ils préparent chaque jour des plats frais et de saison avec savoir-faire, précision et une véritable passion. Chaque assiette est ainsi synonyme de plaisir, de qualité et de diversité créative.